MUZLU DONDURMA

Malzemeler:

- 7-8 muz
- 4 yumurta akı
- yarım limon suyu
- 1 paket vanilya
- yarım su bardagı toz şeker

Muz soyulup,küçük dogranır.Şeker,yumurta akları,limon suyu ve vanilya ile iyice ezilir ve çırpılır.Buz kalıplarına boşaltılıp buzluga konur.(ara sıra karıştılır.)

Kısa bilgi:Muzlu dondurma üzerine krem şanti sıkılarakda sunulabilir.

Afiyet olsun.

KAVUNLU DONDURMA

Malzemeler:

- 1 tane kokulu kavun
- yarım su bardagı toz şeker
- 4 yumurta akı
- yarım limon suyu

Kavun kesilip kabuk ve çekirdekleri çıkarılır.Küçük küçük dogranır.Şeker,yumurta akları,limon suyu ile iyice ezilir çırpılır.Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta dondurulur.(ara sıra karıştırmak gerekir.)

Afiyet olsun.

ÇİKOLATALI DONDURMA

Malzemeler:

- 1 lt süt(kaynar)
-1,5 su bardagı toz şeker
- 3 yumurta
- 1 çorba kaşıgı nişasta
- 3-4 çorba kaşıgı kakao
-limon kabugu rendesi
- 1 paket vanilya
- 1 dilim sütsüz çikolata(50 gr.)

Tencerede şeker,yumurta,nişasta,kakao,limon kabugu rendesi karıştırılır.Kaynar süt yavaş yavaş ilave edilip karıştırılarak pişirilir.(çok kaynatılmaz kesilir.)karıştırarak sogutulur.Vanilya ve rendelenmiş çikolata konur.Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta dondurulur.ara sıra karıştırılır.

Afiyet olsun.

VANİYALI DONDURMA

Malzemeler:

- 1 lt süt(kaynar)
- 1,5 su bardagı toz şeker
-3 yumurta
- 1 çorba kaşıgı patates nişastası
- limon kabugu rendesi
- 1 paket vanilya

Tencereye yumurta,şeker,nişasta,limon kabugu rendesi konup sütün bir kısmını katılarak ezilir.Sonra kaynar sütün tamamı ilave edilip karıştırılarak pişirilir.(çok kaynatılmaz kesilir)Karıştırarak sogutulur,vanilya konur.Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta dondurulur.(Ara sıra karıştırarak buzlaşması önlenilmelidir.)

Afiyet olsun.

Kısa bilgi:Vanilyalı dondurmaya dövülmü fındık içi,yeşil fıstık,meyve şekerlemeleri konarak lezzetli hale getirilebilir.

KAYMAKLI DONDURMA

Malzemeler:

- 1 lt süt
- 1 paket salep(10 gr.)
- 1 kahve kaşıgı patates nişastası
- 1,5 su bardagı toz şeker
- 2-3 parça damla sakızı

Tencereye salep,nişasta,şeker,dövülmüş damla sakızı konur.Yavaş yavaş süt katarak karıştıra karıştıra pişirilir.Ocaktan indirildikten sonra ara sıra karıştırılarak sogutulur ve bir kaç dakika çırpılır.Buz kalıplarına boşaltılıp buzlukta ara sıra karıştırılarak dondurulur.

Afiyet olsun.