Yastık Şeklinde Nişan Pastası - Pillow Cake

Özlem hanım ile Koray bey için hazırladığım nişan pastası.
Daha önceden yapmış olduğum nişan tepsisi konseptli nişan pastası oldukça ilgi gördü farklı pasta tasarımı isteyenler tarafından. İstanbul içinden arayanlara maalesef yardımcı olamadım. Özlem hanım da farklı bir tasarım için beni arayanlardan biriydi. Yastık şeklinde önerdiğim pasta üzerine yine nişan tepsisi ve makas konseptini ekledik. Bu sefer eskitilmiş altın görünümünde çalıştım tepsi ve detaylar altın rengi nişan yüzükleride beyaz altın olduğu için gümüş simle çalışıldı.
Pastamız en favori tercih edilen içerikten oluştu. Çikolatalı nemli kek, çift çikolatalı krema ve kavrulmuş antep fıstığı...
Yazın gelmesiyle taze meyveli ve benim en sevdiğim limonlu pastalara ilginin artacağını düşünüyorum sevinerek.
Herkese mutlu haftalar..

Cinderella ( Sindirella ) Pastası - Cinderella cake

Azra ve Mert in 4. doğumgünü için hazırladığım pastamız Bursaya gitti. Halaları tarafından bizzat teslim edildi : ))
Öylesine yoğun bir haftaydı ki yapmak istediklerimi bir türlü yapamadım. Azra ve Mertin doğumgünü için planladığım herşey yarım kaldı maalesef. Benim canlarım için planladığım 2 pasta vardı biri bu diğeri ise garfield temalı cupcakelerdi. Ve tabi kurabiyeler ve çikolatalar da eşlik edecekti. Ama 2 gece sabahlamama yol açacak kadar yoğunlukla geçti. 2 hafta önce söz verdiğim siparişlerin yanısıra asıl iş hayatım çok yoğundu.

Normalde pasta, kurabiye vs gibi şeyleri geceleri çalışıyorum uyumayıp. Ama bu sefer 2 gecede de yoğundum ve tabi gündüz mesai. İstediğim hiçbirşey gerçekleşmedi. Hatta kurabiyeler hala evde süslenmemiş bir halde. Pastayı alelacele bitirip birde 2 günlük uykusuzluğun üzerine 7-8 saat araba kullandım hemde benim 2 canavarımla birlikte. Gittiğimde pestil gibiydim. Neyseki pasta acele yapılsada çok içime sindi ama keşke vakit olsaydı detaylarla oynabilseydim. En sevdiğim şey pasta bitince detayalarla süslemek mesela bir balkabağı etek uçlarını yukarı kaldıran minik kuşlar ve tabi farecikler...
İnşallah bir daha ki cinderella pastamda gerçekleştiririm.

Pastamız mudcake, çikolatalı ara krema ve çikolata kaplı fındık drajeden oluştu. Ufaklıklar bayıldı hele ki benim kızlarımdan biri 3 koca dilim yedi. Ne kadar aceleye gelsede pastayı prenses pastasına uyacak şekilde mavi pırıltı tozları ile boyadım. Yakından özellikle pırıl pırıl bir pastaydı.
Azracığım ve Mertişkommm sizi çoooook seviyorum miniklerim.
4. yaşınız kutlu olsun upuzun sağlıklı ve hep mutlu nice yaşlara...   

3D Vazo' da Çiçekler Pastası

Vazo şeklinde pasta ve içinde papatyalar ve 2 adet gerbera çiçeğinden oluşan bir pasta tasarımı ile haftaya başladım.
Pastamız herzaman yaptığımdan tamamiyle farklı bir pandispanya ve krema ile yapıldı. Pandispanya olarak yine nemli çikolatalı kek ancak farklı bir tarifi denedim. Yine bana ait olan bir tarif. Ara krema da ise bitter ve sütlü çikolatadan yaptığım kremaya direkt böğürtlenleri karıştırdım. kremayı böğürtlenlerin süzülen suyu ile akışkanlaştırdım. ara katlara ise sütlü çikoltaları irili ufaklı keserek serptim. Geri dönüşümü olmadığı için pastanın tadını kestiremiyorum. Umarım bu farklı deneme bir bütün olarak güzel sonuç vermiştir.

Hafta sonu gerçekleşen kursumun detayları ise bir sonra ki postumda yer alacak. Siparişlerimin yoğun olduğu bir haftadayım ama hafta içi kurs detaylarını mutlaka yayınlayacağım.
İyi haftalar...

LV - Louis Vuitton Çanta Pasta

Öncelikle hepimizin Dünya Kadınlar Günü kutlu olsun.

Ve haftanın ilk ve tek gönderisi canım dostum Neslihanın 35. yaşgünü için hazırladığım LV çanta şeklinde ki doğumgünü pastamız oldu. 

Dostluğumuz 17-18 yıla dayanıyor Nesliyle. Ve bu süre zarfında birbirimizden hiç kopmadık, birbirimizi hiç kırmadık. Ben o oldum, o da ben oldu. Artık hayata birbirimizin gözleri ile bakar olduk. Aynı şeyleri düşünüp, aynı tepkileri veririz hep. Hatta aynı zamanlarda kilo alır aynı zamanlarda da veririz. Metabolizma hızımız bile benzer anlayacağınız : ))

İşte bu can arkadaşımın 35. doğumgününü kutladık cumartesi günü.

Aslında düşündüğüm farklı 2 konsept daha vardı. Ama son anda daha önce hiç çalışmadığım Çanta şeklinde bir pasta yapmaya karar verdim.

LV özel üretim çantamız Nesli için özel yapım oldu : )) 

Detaylara aslında birde ayakkabı eklemek istedim ama bu pasta 2 gecemi aldığı için ayakkabı yetişmedi : ((

İçeriği çikolatalı kek, çikolatalı krema, vişne ve damla çikolatadan oluştu. Canım arkadaşım 35 yaşın kutlu olsun nice mutlu, sağlıklı yaşları hep birlikte kutlarız inaşallah.

Pastanın önden ,yandan , arkadan, tepeden bir dolu fotosunu çektim : )) Bir kısmını ayıkladım. Ama çoğuna kıyamadım. Bende affınıza sığınarak her fotoyu koyuyorum seçim yapmak çooook zor : ))Tüm detaylar el yapımı logo dahil aslına benzetmek için bayağı dikkat ettim boyarken. Zincir detyaı özellikle çok hoşuma gitti. gerçekten zevkli bir pasta tasarımı oldu.   

Önceee arkadan ; ))

 

Şimdi yan, arkadan ve ince kolye detayımız : ))

Birde mumlar eklenmişken koyalım : ))

Tamam söz bu sooooon : )))

Yarım londra yolcusuyum, sabah uçağım kalkıyor haftaya görüşmek üzere.
Umarım bol bol pasta fotosuyla dönerim ki amacım bu zaten. Bulunduğum tarihler için workshop ayarlayamasamda değişik malzemeler ve kitaplarla döneceğime eminim.
Haftaya kadar hoşçakalın