ETİMEK TATLISI

Yalancı ekmek kadayıfı da diyorlar bu tatlıya ama ben etimek tatlısı demeyi daha uygun görüyorum.Fotograflama fırsat kalmadan az kalsın yenilip bitirilecekti tatlı.Hatta ucundan acıcık da oglum yemiş zaten.Bizimkiler çok sevdigi için sık sık yapıyorum.Eger denemek isterseniz işte tarif:
ETİMEK TATLISI MALZEMELERİ:

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için:

• 2 su bardagı toz şeker
• 2 su bardagı kaynar su

Muhallebisi için:

• 5 su bardagı süt
• 1-1,5 çay bardagı toz şeker
• 1 kahve fincanı su
• 3 yemek kaşıgı bugday nişastası

Krem şantisi için:

• 1 poşet toz krem şanti
• 1,5 su bardagı süt
• çikolata rendesi(üstüne serpmek için)

İlkönce şerbetini hazırlayalım.Şekeri yanmaz yüzeyli bir tencereye alalım ve su katmadan kavuralım.Şeker eriyince üstüne sıcak suyu ekleyelim ve topaklanan şeker açılıncaya kadar kaynatalım.Etimekleri borcama(kare olacak)dizelim.Hazırladıgımız şerbeti etimeklerin üzerine dökelim.
Muhallebisi için gerekli malzemelerin hepsini tencereye alalım kısık ateşte muhallebi kıvamına gelene kadar pişirelim.Muhallebi pişince ocaktan alıp mikserle az karıştıralım.Muhallebi ılınınca etimeklerin üzerine dökelim.Ve spatula ile veya kaşıgın arka kısmı ile düzeltelim.Muhallebisi soguması için dolapta veya açıkta bekletelim.Muhallebi soguduktan sonra krem şantiyi hazırlayalım ve üstüne muhallebinin üstüne yayalım.Ve en son olarak çikolata rendesi veya istedigniz herhangi bir şeyle süsleyip buzdolabına koyalım.1-2 saat veya daha fazla dolapta bekledikten sonra servise hazırdır.
Afiyet olsun.