EV İSKENDERİ

Bir İskendere el atmadığımı fark ettim:))Denemezsem olmaz dedim tabii sonuçta ortaya çıkan ev İskenderim tam not aldı.
MALZEMELER
500 gr.dana eti(tüm şekilde)
2 adet domates
2 adet biber
Yoğurt
1 yemek kaşığı salça
Tereyağ
Pide
YAPILIŞI
-Kasaptan parça bütün parça olarak aldığım eti rahat dilimlemek için dondurdum.
-Etten önce ince dilimler kestim sonrada onları julyen şeklinde doğradım.
-Pideleri küpler halinde kesip tereyağda şöyle bir pembeleştirdim servis tabaklarına aldım.
-Tereyağda bu kez etleri pişirdim.
-Pidelerin üzerine etleri serptim.
-Domates ve biberi fırında közledim ayrı bir tabakta masaya aldım.
-Sos için tereyağ ve salçayı kavurdum çok az su damlatarak pişirdim.
-Etlerin üzerine sos gezdirdim yanında yoğurtla servis yaptım.
AFİYET OLSUN...